Когда старший сын узнал, что я выращиваю клубнику, у него был только один вопрос — что там выращивать, она растет сама, как сорняки. Клубника действительно очень живучее растение. Чтобы лето не превратилось в бесконечную борьбу за урожай, нужно кое-что знать. Хорошая новость в том, что с современными технологиями клубнику можно вырастить в домашних условиях практически любой с относительно небольшими усилиями. Небольшими, это означает — посадить, собрать урожай, контролировать усики.
Итак, минимальные знания, которые необходимо иметь перед тем, как посадить клубничную грядку.
Место. Всем ягодам нравится солнце. На солнце образуются сахара, и сладкая ягода нравится большинству. Поэтому сажаем в место, где хотя бы половину дня доступно солнце.
Схема посадки, расстояние, глубина. Не менее 50 см между растениями. Советы с схемами посадки 30x40 предназначены для интенсивного метода. Дома (если это не ваше единственное занятие) таких условий не обеспечите. Для сортов с большими ягодами (например, Malwina, Faith) рекомендую еще большее расстояние — 60-70 см. В первый год грядка будет выглядеть немного странно, но не поддавайтесь соблазну. Я сам в первый год посадил Malwina на расстоянии около 40 см, и на следующий год получилось прекрасное поле. Всё выросло. Плотно, плотно. Ягод много, много. Все сгнили. Пришлось выкапывать каждое второе растение. В одной или двух полосах — зависит от количества доступной земли. Если земли много, то можно в одной полосе, если меньше — в двух. Если земли совсем мало (например, на балконе), можно посадить в горшке, но это отдельная тема.
Глубина посадки — для клубники это важный момент, потому что она очень чувствительна к этому вопросу. Посажена до шейки корня. Это узкая полоска шириной 0,5-0,7 см (в зависимости от размера саженца) между листьями и корнями. Другой вариант — до сердечка, центральной части клубники, откуда выходят новые листья и цветочные стебли. Сердечко всегда должно быть над землей — хотя бы на миллиметр.
Земля. Обычно в ценных интернет-советах описание почвы такое, что понятно только одно — не стоит заниматься выращиванием ягод, потому что такая земля только у бабушки в огороде, которая двадцать лет каждый день возится с землей и удобряет её. На самом деле всё не так уж плохо. Конечно, чернозём имеет свои преимущества, но если его нет, клубника растет почти везде. Только в одном случае придется больше поливать и удобрять (песок), в другом — подумать, как быстрее сделать почву рыхлой (глина). Ну и сами сорта тоже имеют свои предпочтения. Один будет расти в скромной почве, другой — только в очень плодородной. Как узнать? Только проверив на практике. Я сам внимательно слежу только за одной вещью — pH. Он должен быть в пределах желаемых значений, и для клубники это 5,5-6,5. То есть, в чистом торфе или на болоте сажать нельзя. Как определить pH и что делать, если он не подходит? (См. статью рядом)
Время посадки. Frigo — в любое время, до первых недель августа. Контейнерные саженцы — в любое время. Без корней — конец апреля/начало мая и затем июль/август. Если погода теплая, то я читал и о успешных посадках в декабре, но сам такого опыта не имел. Откуда в интернете появляются точные даты, до которых нужно посадить? От тех, кто ориентируется на большую урожайность, потому что для них важен каждый день. В домашних условиях, когда с одного растения собирается 300-400 г ягод, это не играет большой роли. Если будет не хватать — докупите, если останется — сделаете варенье или вино.
Прополка. Этот пункт стоит постараться исключить из повседневных дел. Совсем без прополки не обойдешься, но минимизировать её можно простым решением. Черная агросетка P50. Пройдет три-четыре года без проблем. Почему агросетка? Нужно меньше поливать. Конечно, можно использовать и пленку.
Полив. Также время полива нужно минимизировать. Капельный полив при установке — это инвестиция. Об этом в отдельной статье. Полив значительно уменьшает мульча. Черная агросетка тоже является мульчей, но если сверху посыпать еще щебнем, то полив действительно станет минимальным. Можно использовать солому, но есть один нюанс, который стоит учесть. Экологически чистую солому трудно достать, в то время как в конвенциональной много остатков. Сколько и как часто поливать? Этот вопрос сильно мучил меня в самом начале, и никто не мог дать разумного ответа. Теперь я понимаю, что ответ можно дать только в том случае, если выращиваешь в теплице и знаешь состав субстрата, сорт и прогноз погоды. В условиях поля такие вычисления и измерения настолько сложны, что человеческий опыт и наблюдения — самый простой способ. В первые годы возможно, что-то будет пересохнуть или залиться, но если внимательно следить за растением, то быстро поймешь, что что-то не так. Скрученные листья, поникшие листья, мелкие, высохшие или увядшие ягоды — это явно говорит о том, что воды слишком мало. Если корни начинают гнить, а в борозде стоит вода, скорее всего, поливать не стоит ☺. Может, это не очень умно звучит, но другого варианта нет — наблюдайте и делайте выводы.
Удобрение. 10 кг перегнившего навоза на квадратный метр будет достаточно, чтобы поддерживать растение в течение 3 лет. Где взять навоз? В настоящее время доступен только у коневодов. Обычно свежий, и его нужно покупать хотя бы за год до использования. Альтернатива — гранулированные удобрения. Очень удобно, потому что дома их можно засыпать прямо в посадочную ямку. (Помните, что любое удобрение нужно смешивать с землей). Сначала цена кажется дорогой — около 300 евро/тонна, но это до того момента, как посчитаете, что именно покупаете. Это чистый концентрат. Без воды. (Обычно в навозе содержится 40-60% воды). И самое главное — удобство. Горсть удобрения заменяет целую лопату. Если не покупаете природные удобрения, то гранулированные будут однозначно дешевле, чем мешок обычного навоза, который на рынке обычно предлагают за 2-3 евро. Конечно, есть и традиционные схемы удобрения с NPK, но это отдельная тема, и больше подходит для интенсивного выращивания.
Борьба с вредителями и болезнями.
Я по натуре человек, который думает экологично, и к тому же довольно ленив, поэтому советы по настойкам от всех бедствий не могу дать, но наблюдение следующее: если соблюдается севооборот, а урожайный остаток возвращается хотя бы в виде мульчи (удобряет почву), то для домашних условий этого вполне достаточно. То, что съедает муравей или улитка, не приносит большого ущерба. По крайней мере, в нашем саду. Плюс эти два являются хорошими индикаторами зрелости и вкуса. Если муравей поел клубнику, значит, с её сладостью и зрелостью всё в порядке. Что касается болезней, наблюдение аналогичное, и тут есть лишь один совет: больные листья нужно срывать, гнилые ягоды собирать, старые листья сгребать и всё это отправлять в компост (кстати, используйте его для других культур). Также можно поиграть с сортами и найти такой, который будет лучше всего расти при ваших условиях. Не поддерживаю идею обрезки всех листьев после урожая как способа борьбы с болезнями. Да, так проще, но надо понимать одну вещь: клубника закладывает новый урожай уже в августе / сентябре, и если силы тратятся как на восстановление листьев, так и на образование цветоносов, это не очень разумно. Срываем больные листья, и этого будет достаточно. Если клубника совсем чахнет, то меняем сорт, место и ищем ошибки в агротехнике.
Обрезка усов.
Если прополку еще можно свести к минимуму, то от обрезки усов так просто не уклониться. Единственный вариант — выбирать сорта с минимальным количеством усов. Люди часто откладывают неприятную работу до последнего и хотят сделать её за один раз. Правильный подход — следить за клубникой и распределять эту работу хотя бы на два — три раза (в зависимости от сорта). Чем меньше усов, тем больше сил остаётся для ягод. Это очевидно для всех, и до сбора урожая усы всё равно нужно контролировать. А вот если после сбора урожая растения оставить на произвол судьбы, то осенью они превратятся в лес, который будет расти всю жизнь. Здесь нужно понимать две вещи. Во-первых, урожай на следующий год зависит от того, как клубника чувствовала себя этим летом — если хорошо, то будет много цветоносов, если плохо — то мало. Следовательно, не ждём леса и хотя бы дважды после сбора урожая идём к грядке. Для ремонтантных сортов это нужно делать ещё чаще. Во-вторых, если оставить усы без контроля, они могут отползти на расстояние 1,5-2 метра, и обрезать их не захочется (ведь в одном усике могут быть 3 или 4 растения), и их просто вырвешь. При вырыве всегда что-то остаётся, и на следующий год снова будет лес. А как же с рассадой, спросите вы?
Размножение.
Небольшое замечание — новые сорта обычно защищены авторским правом, и официально их размножать нельзя. Я не слышал, чтобы комиссии ходили по дачам, но на крупных хозяйствах контроль бывает. Так что если хотите размножать, выбирайте самые продуктивные кусты, и на следующий год обрезайте цветоносы. Клубника начнёт образовывать усы немного быстрее, и к осени рассадка будет вполне зрелой. Можно собирать ягоды и потом обрезать усы? Можно, но тогда обе эти задачи будут выполнены наполовину. Меньше ягод и меньше растений к осени. Меньшие растения означают более долгий период до получения урожая. В первый год растения категории А дадут 50-100 г ягод, категория Б обычно даёт 1-2 ягоды, это может быть 20-40 г (в зависимости от сорта). В условиях Латвии, если только хозяйство не специализируется на выращивании рассады, то в начале августа в объявлениях будут рассады категории Б. Даже если хозяйство специализировано, рассады категории А в августе будут редкостью. Специализированные хозяйства собирают рассаду после первых заморозков, когда у клубники замерзают листья — это в ноябре. К тому времени рассада полностью созреет, и можно получить не только А, но и A+ или A++ категорию. О категориях рассады читайте здесь. Популярная история о том, что можно брать только первый ус с растения, оттуда и возникла. На самом деле можно брать любой, но с последними (меньшими) на полную продуктивность придется ждать ещё год.
Краткое резюме.
Если будете следовать этим простым вещам — севооборот, разумное расстояние при посадке, мульчирование, полив, удобрение и своевременная обрезка усов, то урожай вам обеспечен. Трудно ли это? С агротканью и системой полива решены все самые трудоёмкие задачи. Нужно посадить, собрать урожай, обрезать усы. Тут вариантов нет. Это нужно сделать самому ☺. Хотя, конечно, есть и варианты. Если поделитесь урожаем, можно договориться с кем-то, чтобы он пришел помочь. Или еще проще — часть продать (в небольших объемах это легко сделать — обычно хватает нескольких знакомых, у которых есть семья) и на полученные деньги нанять работника для прополки и обрезки усов.
Удачного выращивания!